皆さまは、串焼きならどのお肉がお好きですか？

鶏や豚がメインの串焼きですが、がっつり食べたいときは牛串もほしくなりますよね。

 

串酒場 陽で好評なのが、ジューシーな食べ応えの牛ハラミです。

最近人気のハラミですが、どこの部位のどんなお肉なのかご存じですか？

 

牛のハラミは、横隔膜にある筋肉の一部です。

赤身の肉によく似た食感ですが、内臓系であるホルモンに分類されており

取れる量も牛1頭あたり2、3キロ程度と思った以上に貴重なお肉です。

 

レアよりもしっかりめに焼いた方が食べやすいのですが、

加熱しても固くなりにくく、ほどよい弾力と噛みごたえが病みつきになる一串です。

 

ビールにもよく合う牛ハラミ、ぜひ味わってくださいね！

 

 

栃木・真岡の『串酒場 陽-ＨＡＲＵ-』は

串揚げや串焼きを中心とした料理とお酒が楽しめるお店。

真岡駅から徒歩１分とアクセスもよく、

お仕事帰りやお出掛けの帰りにも気軽にお立ち寄り頂けます。

 

お洒落な内装にもこだわった店内にはカウンター席とテーブル席があり、

お一人様からグループの集まりまでどんな方にもピッタリ。

３０名様以上のご予約なら店内貸切も可能です。

定番から季節のメニューまで、豊富なお料理とお酒を存分にお召し上がりください！