ノンアルコールドリンクの進化
真岡駅から徒歩1分にある、串酒場 陽です。
今回は当店にも品ぞろえをしている、ノンアルコールドリンクの進化についてご紹介します。
当店はノンアルコールビールである、キリン零ICHI（ゼロイチ）を置いています。
こちらは「一番搾り製法」で麦のうまみを丁寧に引き出した、上品なコクとすっきりとした後味が特徴です。
この「一番搾り製法」とは、麦汁ろ過工程において最初に流れ出る一番搾り麦汁を使う製法だそうです。
ぜいたくなビールとほぼ同じですよね。
コロナ禍がつづいて運動不足となり、糖質制限をしたいけどビールを味わいたい！などの背景もあり、
ノンアルコールビールは進化しています。
チューハイもノンアルコールが増えてきています。
そしてこちらも当店でたくさんの品ぞろえをしている、ノンアルコールカクテルも流行の兆しがあります。
その名も「MOCKTAILS」で「モクテル」と呼びます。
「モクテル」とは、似せた、まねたという意味の「mock（モック）」と「cocktail（カクテル）」を組み合わせた造語で、
ノンアルコールカクテルの新しい呼び方だそうです。
東京2020オリンピックの頃からだそうですが、みなさんも串酒場 陽でモクテルしませんか？